おはようございます。

富寿し　膳　です。

新潟の魚と言えば、白身が豊富ですが、

特にのどぐろは脂があり、生ではもちろん、

焼き物、煮物、何をしても美味しい魚です。

特に皮目を炙り握りしたら間違いなく美味すぎです。

是非、新鮮なのどぐろをお召し上がりください。