皆さんこんにちは、トミセイです。
高校生アルバイトのK君がまた包丁を買ってきました。
今日は砥石とオムレツ用のフライパンも買ったそうです。
この若さでお金に物を言わせる感じ。
将来が心配です。
さて、私自慢ではありませんが包丁研ぎには自信があります。
この仕事を始めたホテル時代に上手な先輩から教えてもらう機会があったからです。
おそらくあの時間が無かったらヘンテコな包丁を今でも使っているでしょう。
その先輩の存在は包丁を研ぐ度に思い出され、記憶から消える事は無いと思います。
そんな存在に今度は自分がなる番になりました。
継承と言えば大げさですが、自分の引き出しを次に繋ぐのは年配者の役目です。
嫌でも忘れられない存在になろうと思います。(笑)
さて、トミセイ日曜日も元気に営業です。
明日からの活力に是非ご利用下さい、スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。