皆さんこんにちはトミセイです。
今日から桂剥きの練習をします。
真っ直ぐ剥くことが難しく、ほとんどが丸まってしまいました。
コツは最初に皮を厚めにむいて綺麗な円柱に整えてから、包丁を上下に動かしながら切ると上手く出来るそうです。
自分は最初の段階の円柱に整えるところからつまずいています。
沢山練習して、まずは20センチまでちぎらずに剥ける様に頑張ります!
本日もhappy hour実施中です!
17:00 open~18:30まで
生ビール、グラスワイン(赤・白)
それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください