今日はポーチドエッグを作ってみました。

初めての挑戦で酢の量が分からず色が変わるまで入れ過ぎちゃいました。

少し味見してみると酸っぱ過ぎて喉が通らないレベルw

早く薄めなくては！

沸騰したら後は卵を入れる前に渦が巻くほどかき混ぜて卵を静かに入れて待つと言う簡単な作業。

でもこのかき混ぜるのって何の為に？

疑問に思って店長に聞くと玉子を中央に維持する為だそうです。

さすが店長は物知りだなー。

本日もhappy hour実施中です！お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください。