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富寿し新潟駅前店にようこそ！

当店本日のおすすめは「さわらの自家製味噌漬け焼き」です！

サワラは赤身の魚ですが、白っぽい身の色をしています。

味も赤身魚特有のクセが少なく食べやすいことから、和食に用いられることも少なくありません。

身質が柔らかいので、調味料に漬け込み身を引き締める調理法もよく用いられます。

身の柔らかさ、独特の香り、時期による脂の含有量の違い今時期もおすすめです！

ぜひ、ご賞味下さい！

当店自家製みそに漬け込み焼くことで、みその甘さと塩味が相まってとても美味しくいただけます。

また、みそに漬け込むと身が引き締まり、食感もよくなります。

焼き魚好きな方ぜひどうぞ！

お酒と供に！

皆様のご来店お待ちしております！