毎度ありがとうございます。

富寿し新潟駅前店です！

本日当店のおすすめは寒平目のお造りです！！

ヒラメの旬は、秋から冬（10月～２月くらい）にかけて、

この時期に出回る平目は特に「寒平目」と呼ばれ、

その身は脂がのってキメ細かく、絶品なものである。

また、「寒ビラメ」と言われるように、寒い時期に身が厚くなっていき、

上品な脂がのり、美味しくなります。

調べてみたら平目の栄養成分がとても豊富で

高たんぱく、低脂肪で消化吸収が良いのと、アミノ酸バランスが良く、

うまみ成分のイノシン酸が多いのが特徴である。
また、ミネラルビタミン類も豊富で、EPAとDHAも多く含んでいます。

タンパク質が多いですが、脂肪は少ないので、ダイエット中の人にはおすすめです！

ぜひ一度ご賞味下さいませ

皆様のご来店お待ちしております！！