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富寿し新潟駅前店にようこそ！

当店本日のおすすめは「石鯛のお造り」です。

見た目は体は大きいものの頭は小さめで、口元が少し前に膨らんでいます。

また、石鯛の最大の特徴は強靭な歯！です。

かたい殻に覆われているサザエなどをかみ砕いてしまうほどの硬くて頑丈！

皮目の部分は磯の香りを感じられます。

刺身にすると真鯛に似ていますが、口にすると食感は歴然に違いがあります！

高級魚な白身、石鯛をぜひご賞味ください。

皆様のご来店お待ちしております。