お仕事お疲れ様です、トミセイです。
昨日仕込みをしたカタラーナができました、暑い日の最後の〆にお勧めです。
レシピはホテル時代に教えてもらった物で、久しぶりに作ったので、懐かしく楽しく作りました。
トミセイにお越しの際は是非ご利用下さい。
皆様のご来店お待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
梅雨入りもして日中も暑くなってきましたね。
以前から好評頂いていますクレームブリュレですが、夏に向けて更に冷たくお届けしようと、モデルチェンジします。
今までのココットからカタラーナに変更して皿盛りになります。
今日仕込みましたので明日からのお届けになります。
どんな感じかはまた明日アップします、お楽しみに！
今日も明日も明後日もトミセイはハッピーアワー継続中です。
お仕事後のお疲れ様に是非ご利用下さい。
お待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
今日は私の相棒、包丁達の写真です。全く美味しそう！を感じさせない写真ですいません。。。m(__)m
いろいろありますが実際使っているのは2本位で、気分転換にたまに中華包丁を使ったりしますが、かなり怖いです。笑
これからもこの相棒達とトミセイの”美味しい”を作っていきますので皆さん期待してご来店下さい。
本日もハッピーアワー継続中です、皆様のご来店お待ちしております。
m(__)m
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
今日の上越は小雨が降って最近の中では涼しく過ごしやすいお天気です。今日も上越産野菜と市場よりイシモチが入荷しました。ジメジメした日が続きますが気分転換にトミセイをご利用下さい。
皆様のご来店お待ちしております。
m(__)m
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
午前中に時間があったので海パン履いてレジャーシートを持って海に行ってきました。
さすがに海には入りませんでしたが、波も無く穏やかで風が気持ち良かったです。
午後から梅雨入り初の雨模様ですね、お足下が悪いですがお出かけのご予定がありましたら是非トミセイをご利用下さい。
本日も早割りご利用頂けます。
皆様のご来店お待ちしております。
m(__)m
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
本日は小ぶりなノドグロと上越野菜が入荷しました。春先から上越産の野菜を取り入れてきましたが時期によっていろいろ変化があって面白いですね。
本日も若干お席に余裕があります、自分へのお疲れ様！にトミセイをご利用下さい。皆様のご来店お待ちしております。
m(__)m
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
本日は市場よりスズキとツズノメが入荷しました、どちらも白身で旨味たっぷりです。
本日は若干お席に余裕がございます、週末の楽しいひと時をトミセイで過ごしてみませんか？
週末も早割りやってます、皆様のご来店お待ちしております。
m(__)m
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
先日夏の宴会プランの撮影を行いました。
内容はまだ発表できませんが自分なりに夏っぽい物ができました。
個人的には苦手なニョクマムやコチュジャンなども使って少しアジアンっぽい仕上がりです。
先程知ったのですがついに梅雨入りしたそうですね、雨はほどほどにお願いしたいものです。
週末も平日も早割り継続中のトミセイを宜しくお願い致します。
m(__)m m(__)m m(__)m m(__)m m(__)m
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
本日当店で取り扱いをさせて頂いているキャンティクラシコ リゼルヴァのロティさんがイタリアよりいらっしゃいました。
イタリア語はさっぱり分からないのでどうしようかと思っていたのですが会話は英語、おまけに通訳さんも同行だったので一安心、短い時間でしたが有意義な時間を過ごせました。
ワインの試飲もさせて頂いたのですが、面白い1本を見つけたのでもしかしたらお店で使うかもしれません。
今日の様な出会い、美味しいワインと料理にかこまれ世界中を飛びまわるのが私の仕事。こんなすばらしい仕事が出来て私は幸せです。
ロティさんとの会話の中での一言ですが、自分もそうだな。と思いました。サイン入りで頂いた1本、いつ開けようかな？
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
今日もスーパー暑いですね、調理場もかなり暑いのですが最近おなか回りが気になってきたので今年はエアコン無しで行こうと思っています。無理だと思いますが。。。
さて、本日も上越産野菜を取り揃えました、こちらはちゃんと冷蔵庫でキンキンに冷やしてお届け致します。
今日も相方は真鯛釣りに行ってお休みです、一人の調理場は寂しいので皆様のご来店お待ちしております。
