お仕事お疲れ様です、トミセイです。
年が明けて上越産の野菜も入手可能になりましたので、ピクルスを仕込みました。
目指すは全てを上越産の野菜で作る！
でしたが。。。
カリフラワーとキュウリが手に入らず達成ならずでした。
上越産の野菜は9品なので全11品、色鮮やかに出来ましたので是非お試し下さい。
今年もトミセイは上越の美味しいをお届け致します。
スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
もうすっかりお馴染みになりましたトミセイの日曜営業
お試しになりましたでしょうか？
普段より営業時間が短くなっていますが、お客様の楽しいを全力でお手伝いしています。
ハッピーアワーも実施中です、もう少しで開店のお時間です。
皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
年末も迫った夜中にブルゴーニュバターを作りました。
気温が下がるこの季節、温度で性質が変わるバターの仕込みはタイミングが命なので
仕方ないですね。
ブルゴーニュバターは宴会料理にも使っていますので、新年会のご利用お待ちしております。
本日も多数様のご予約を頂いていますが、まだお席に余裕がございます。
今年最後の乾杯に是非ご利用下さい。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
今日はクリスマスイブ。
たくさんのカップルさんでいつもと違う雰囲気の店内でしたが、お帰りのお見送りを見ている限り楽しく過ごせて頂けたかと思います。
明日はクリスマス、たくさんのご予約を頂いていますが、まだお席に余裕があります。
お店選びに迷ったら是非トミセイをご利用下さい。
スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
本日は32名様の忘年会のご予約を頂き、店内貸し切りでの営業でした。
周りを気にせずワイワイ賑やかに過ごせるのも貸し切りの魅力ですね。
トミセイ30名様以上で貸し切りができますので、たくさん仲間が集まったらトミセイをご利用下さい。
忘年会シーズン真っ最中、今年最後の乾杯に是非ご利用下さい。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
昨日トミセイにスチームコンベクションが入りました。
簡単に言うと、オーブンと蒸し器が合体した機械です。
早速使ってみよう！と言うことでガトーショコラを焼きました。
当たり前の様に綺麗に焼き上がります。
この仕事を始めた頃は温度設定すら無いオーブンを使っていましたが、調理器具も進化しましたね。
新しい相棒とトミセイを更に美味しくして行こうと思います。
ガトーショコラ美味しく出来ましたよ！
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
今日は串焼きの鶏モモを仕込みました。
１本１本手打ちの串焼き、旨いですよー。
日曜日のトミセイ18時開店です、もうすぐオープンしますので、皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
市場から大きいスズキが入荷しました。
まな板に入らないので二枚繋げて三枚に卸しました。
宴会の一品やカルパッチョなどに使用します。
忘年会シーズン真っ最中ですが、まだ席のご用意ができる日もございます。
今年最後の乾杯に是非ご利用下さい。
スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
本日は忘年会で貸し切り営業になりました。
普段と違うカウンターに料理を並べてのバイキングスタイルです。
トミセイ30名様以上で貸し切りができますので、周りを気にせずワイワイできます。
楽しい年末のパーティに是非ご利用下さい。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
タイヤ交換はお済みですか？
先日の休みを利用して2台のタイヤをスタッドレスに変えました。
雪国って嫌な事が多いですが、そのお陰で水も空気も食べ物も国内トップクラスになる訳ですから仕方ないですね。
さて、本日は寒くなり静かなブームを呼んでいる牛筋煮込みを仕込みました。
醤油と味噌にニンニク生姜、完全な和風にチーズと言う西洋文化を投入した一品。
寒い夜には抜群の安定感です。
お店には七味も用意がありますので遠慮無しでオーダー下さい。
明日日曜日もトミセイ元気に営業しております。
皆様のご来店をお待ちしております。
