お仕事お疲れ様です、トミセイです。
外も寒くご予約も少ない平日はシルバーを磨いて気持ちよく過ごして頂く準備をしたりします。
ピカピカにして本日も皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
本日はトミセイの前菜などに使用する野菜のご紹介です。
見た目は似ていますが半分から右がワサビ菜、左がハンサムグリーンと言う名前のレタスです。
ハンサムグリーンですよ、名前が既に勝ち組です。
そんな上越産の野菜たちとトミセイもうすぐオープンです。
皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
冬になって生ビール、ハイボールが出なくなるかな？と思っていたのですが、トミセイは違いました。
上越で唯一ゼウスタワーのハイボールは今日も絶好調。
合わせて炭酸割りのカクテルは全て超炭酸です。
他では味わえない一杯を是非お試し下さい。
我らがトミセイ、現在春のメニュー改訂に向けて奮闘中です。
今日は砂肝のアヒージョの仕込みをしました。
ローズマリーとニンニクで香り付けをして一晩寝かせます。
明日の低温火れの儀が楽しみです。
トミセイ春のグランドメニュー変更にご期待下さい！
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
本日は次回の飲み放題プランの撮影がありました。
綺麗に撮ってもらって料理達も喜んでいました。
さて、トミセイでは大変お得な飲み放題プランを年中ご用意しております。
各種ご宴会、パーティーなどにご利用下さい。
本日も皆様のご来店をお待ちしております。
今日は寒波の影響で人出もまばらなので仕込みに力を入れました。
スモークサーモン用にマリネして一晩寝かせます。
水洗い、乾燥をして燻製していきます。
春の花見が有名な高田にちなんでチップは桜を使っています。
スモークサーモンのサラダ、是非お試し下さい。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
ニュースでは昨日から寒波が来るからと、流れていましたが上越市では今朝から晴れ間も見られ
良いお天気でした。
ですが、午後になりようやく寒波が到着したようで、外が大荒れです。
吹雪で大変寒いですがトミセイの店内あったかくして皆様のご来店をお待ちしております。
上越の雪下キャベツ入荷しました、甘味があって美味しいですよ！
先日灯油を入れに行ったらフタが緩んでいて車の中でこぼしてしまい
すごい臭いを発しています。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
この時季上越産の野菜の最盛期はアスパラ菜です。
サラダにも宴会料理にも大活躍しております、小さな黄色い花が可愛いですね。
今年は雪も少なく大変お出かけしやすいですね、そんな時こそトミセイをご利用下さい。
皆様のご来店をお待ちしております。
今日スマホを落としてしまい、画面がスパイダーマンの柄みたいになりました。。。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
今年は雪もほとんど無く、本当に楽な冬ですが夜はやっぱり冷えますね。
そんな寒い夜でも超炭酸ハイボールがオススメです、上越で当店だけで飲めるゼウスタワーのハイボールを是非お試し下さい。
おでんも毎日煮えていますよ！
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
縁ありまして大量のウニがトミセイにやってきました。
総重量2kgあったので、何にしようかなぁ？と悩んだあげくのウニバターに決定！
早速材料を集めて製作開始！寒い季節のバターは温度管理が難しいですが、まぜまぜしながら隠し味を入れたりしながら何とか出来ました。
提供は過熱した物になりますが、生のウニバターを試食したら本当に美味しかったです！
メニューには無いのでブログ見たとスタッフにお伝え下さい。
特別に牡蠣のウニバターを牡蠣のガーリックバター焼のお値段でご提供させて頂きます。
スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。
