お仕事お疲れ様です、トミセイです。
今日は串焼きの鶏モモを仕込みました。
１本１本手打ちの串焼き、旨いですよー。
日曜日のトミセイ18時開店です、もうすぐオープンしますので、皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
市場から大きいスズキが入荷しました。
まな板に入らないので二枚繋げて三枚に卸しました。
宴会の一品やカルパッチョなどに使用します。
忘年会シーズン真っ最中ですが、まだ席のご用意ができる日もございます。
今年最後の乾杯に是非ご利用下さい。
スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
本日は忘年会で貸し切り営業になりました。
普段と違うカウンターに料理を並べてのバイキングスタイルです。
トミセイ30名様以上で貸し切りができますので、周りを気にせずワイワイできます。
楽しい年末のパーティに是非ご利用下さい。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
タイヤ交換はお済みですか？
先日の休みを利用して2台のタイヤをスタッドレスに変えました。
雪国って嫌な事が多いですが、そのお陰で水も空気も食べ物も国内トップクラスになる訳ですから仕方ないですね。
さて、本日は寒くなり静かなブームを呼んでいる牛筋煮込みを仕込みました。
醤油と味噌にニンニク生姜、完全な和風にチーズと言う西洋文化を投入した一品。
寒い夜には抜群の安定感です。
お店には七味も用意がありますので遠慮無しでオーダー下さい。
明日日曜日もトミセイ元気に営業しております。
皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
年末と言うことで今年を振り返り、思うことがありました。
確実に物忘れがすすんでいる。
人や物、店の名前が出てこない。
などなど、初老ならでわなのですが、そこで生まれて初めて買いました。
スケジュール帳です。過去の事も先の事も、物忘れ防止に役立ってくれる事でしょう。
さて、トミセイ地元上越の野菜が今日も入荷しています。
どうせ食べるなら安全安心なお野菜が良いですよね。
忘年会のご予約も毎日承っております、皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
11月いっぱいでトミセイを6年に渡り支えてくれたホールスタッフが卒業となりました。
このカウンターで元気に接客する姿が見れなくなるのは本当に寂しく感じます。
彼女が作り上げてきたトミセイの接客を次に引き継ぎ、また新しいトミセイを作って行こうと思います。
さて、いよいよ12月。
忘年会のご予約もたくさん頂いております、今年最後の乾杯にトミセイをご利用下さい。
スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
急に寒くなりアラレも降って冬らしくなってきました。
そんな日の宴会にはやっぱり鍋かな？
と言うことで鍋を用意しました、〆はうどんです。
トミセイ初の鍋ですが喜んで頂けるかな？
明日日曜日もトミセイ元気に営業しています、スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
本日はチキンのシーザーサラダに使用するモモ肉のハムを仕込みました。
下味付けに１日、真空パックにして60℃のお湯で30分かけて火を入れます。
しっとりした柔らかい仕上がりになります。
チキンのシーザーサラダ、オススメです。
本日もスタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
本日市場よりサワラが入荷致しました。
ちょうど酒粕がありましたのでサワラの粕漬けを仕込みましたので、明日からご提供致します。
11月も後半になり、忘年会のご予約も埋まってきました。
今年もあと少し、トミセイ張り切って皆様のご来店をお待ちしております。
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
お店で使用する野菜のほとんどは地元の上越産です。
毎日足を運んで仕入れていますが、季節によって少しずつ商品が変わっていくのを見ているだけで四季を感じられて良い事ですね。
さて、そんな中一際可愛さアピールしてくる野菜と目が合いました。
アスパラ菜です。
綺麗な緑に囲まれて小さな黄色い花が元気に咲いています。
“美味しそう”とは思えないほど可愛いのですが、茹でてもオーブンで焼いても旨いんですよね。
これからが旬のアスパラ菜を始め、上越の季節をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。
トミセイ日曜日も営業を開始致しました。
１日のお疲れ様に是非ご利用下さい。
