皆さんこんにちはトミセイです。
今日はランチの新しいデザート、ビスコッティの仕込みをしました。
ビスコッティは２度焼きしたという言葉が語源となっているイタリアの伝統お菓子でカントゥッチとも呼ばれてます。
「ビス」＝２度、「コッティ」＝焼いた
コーヒーにも合いますし、より食後のドリンクが楽しめますね‼️
ランチ、11:00オープン〜13:30ラストオーダーになります！
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まで！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです。
今日は池の掃除をしました。
雪も溶けて、やっと暖かくなって来たので中庭を綺麗に🪣💦
何だか掃除をしてると清々しい✨
この調子で店内をピカピカにするぞ‼️
ランチ、11:00オープン〜13:30ラストオーダーになります！
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まで！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです。
店長サルシッチャブーム到来‼️
店長がトミセイの通常メニューにある炙りチキンハムにもサルシッチャを入れ始めました。
このままじゃお店の料理が全部サルシッチャに！
と、言うのは冗談ですが、自家製サルシッチャを使った料理いかがでしょうか╰(*´︶`*)╯
ランチ、11:00オープン〜13:30ラストオーダーになります！
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まで！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです。
今日はパイ包みの仕込みをしました。
具がはみ出ない様に丁度良い量を乗っけるのが意外と難しい💦
パイを焼いてると良い匂いが😍
この待ち遠しい時間が一番好きかも‼️
皆さんもパイ包みの良い匂いに釣られランチいかがでしょうか⁉︎
ランチ、11:00オープン〜13:30ラストオーダーになります！
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まで！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼
︎お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです。
今日紹介するパスタはボンゴレビアンコです。
オイル系パスタの定番であるボンゴレ！
トミセイの通常メニューでもトマトベースのボンゴレロッソがありますが今回のパスタは白ワインベースのボンゴレビアンコです。
白ワインでグツグツと煮込み、ハマグリの旨みを引き出します。
そのハマグリのエキスを吸わせたパスタは、もう最高！
良かったら皆さんも食べに来てください！
ランチ、11:00オープン〜13:30ラストオーダーになります！
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まで！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです。
今日紹介するパスタはトマトソースのチーズ焼きパスタです。
トマトソースと野菜を麺にからめて完成！
と思いきや🍝
パスタが見えなくなる程のチーズを乗せて焦げ目が付くまでバーナーで炙ります。
店内にチーズのいい香りが‼️
あ〜、何だか匂いだけでお腹が空いてきました😋
僕もパスタ食べたいな〜。
ランチ、11:00オープン〜13:30ラストオーダーになります！
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まで！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼
︎お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです。
今回紹介するパスタは炙りサーモンのトマトクリームパスタです。
濃厚なクリームソースと香ばしいサーモンがこれはもうバッチグー‼️
パスタを食べ終わった後にフォカッチャにトマトクリームを付けて食べるのも、ありかも(>_<)
皆さん良かったら食べに来てください❗️
ランチ、11:00オープン〜13:30ラストオーダーになります！
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まです！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです。
今日紹介する明日のパスタはサルシッチャを使ったパスタです。
サルシッチャって何？と思う人もいると思うので簡単に説明します。
サルシッチャは豚肉やバジルなどを腸詰めにして作ったソーセージ状のものを指すそうです。
ソーセージの場合は燻製であるのに対し、サルシッチャは燻製にしないため、肉本来の旨みや味をダイレクトに楽しむことができるといった特徴を持っています。
そんなイタリア生まれの味をトミセイでいかがでしょうか‼️
皆さんもよかったら食べに来てください。
ランチ、11:00オープン〜13:30ラストオーダーになります！
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まです！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです。
今日からランチ営業始めました。
今回から明日のパスタを紹介したいと思います。
エビ、カキ、サーモン、マダイなどのシーフードをふんだんに使った海鮮四種のラグーパスタです。
トマトソースでグツグツと具材を煮込んでいるのでしっかり味が染み込んでいます。
しかも具材は大きめにカットしているので食べ応え抜群‼️
もし良かったら食べに来てください。
他2種類のパスタもご用意しております。
ランチ、11:00オープン〜13:30ラストオーダーになります！
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まです！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼
︎お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです。
今日はサーモンの仕込みをしました。
今やってるのは砂糖と塩を混ぜた物をかけ水を抜く作業です。
この状態で1日置いておくとバット半分くらいまで水が出るんですよ。
(脱水時の写真撮り忘れました(>_<))
初めて見た時はこんなに水が出るんだと驚き❗️
後は塩と砂糖を落とし、1日乾かしたら仕込み終了。
これで美味しいサーモンマリネが作れるぞ！
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まです！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
