皆さんこんにちはトミセイです。
今日は牛すじ煮込みの仕込みをしました。
柔らかくなるまでじっくり煮込んでいきます。
ちょっと味見をしてみたら味がしっかり染み込んでいて超美味しい！
この味皆さんにも知って欲しいなー。
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まです！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです。
今日は白子が届きました。
さーて、今回はどう調理しようかな。
個人的に天ぷらが食べたいなー。
きっと店長なら良いアイディアを持ってるはず！
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ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
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皆さんこんにちはトミセイです。
今日はスペアリブの仕込みをします！
味がしっかり染み込む様にこれからじっくりと煮込みます。
出来上がった頃には店中良い匂い😆
皆さん食べに来てください。
本日もhappy hour実施中です！
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ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
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皆さんこんにちはトミセイです。
今日はカニが届きました。
トミセイではこれを濃厚なだしにしたいと思います。
一体どんな料理に使われるのかな？
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皆さんこんにちはトミセイです。
試行錯誤で何度も作ったあのプリンが、ついに！
メニューに‼️
今回は塩プリンと言うことで塩とカラメルをお好みで楽しめる様にしました🍮
上越産の卵、三和牛乳、バニラビーンズ、白いダイヤと言う笹川流れの塩を使った。店長こだわりのプリンになります。
これでプリンの試食が出来なくなるのは残念ですがきっと店長なら次のデザートを考えているはず❗️
次の試食が楽しみだな〜。
皆さんもし良かったら食後のデザートにプリンいかがでしょうか？
きっと美味し過ぎてほっぺたが落ちちゃいますよ😋
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ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼
︎お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです。
今日は天気が良いので開店前に大掃除🧹
今まで中々掃除が出来なかった場所や物を徹底的に水洗いして行きます❗️
この前外の掃除もしたし、これで中も外もピカピカです⭐️
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皆さんこんにちはトミセイです。
店長がまた何かを作り始めました。
またまた登場三和牛乳を使う見たいです。
材料がトウモロコシと牛乳のみ。
皆さん材料を見てこの料理は直ぐに思い浮かぶのではないですか？
そう、甘くて美味しいコーンスープ。
これも新しいメニューに入るのかな？
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お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください
皆さんこんにちはトミセイです
店長が何と！
新メニューを考えてるそうです！
前回修行日記に上げたパスタはこのメニューに入るみたいです。
それで今回店長は蕎麦粉のガレットを作りました。
上越産の蕎麦粉と風味づけにハチミツを使った美味しいガレット、焼きたての匂いがたまりません❗️
もしよろしければ今後メニューに出す予定なので食べに来てください。
本日もhappy hour実施中です！
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皆さんこんにちはトミセイです。
裏で店長がこそこそと何かを作っていました。
これはメニューに無い料理！
秘密主義の店長は教えてくれません！
新しいメニューでも作ろうとしているのかなー？
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皆さんこんにちはトミセイです。
今日はトミセイ大掃除❗️
中も外もピカピカ磨きます✨
入り口も綺麗だとスッキリするな〜。
掃除をしていると竹内店長が休みなのに手伝いに来てくれました。
流石できる男は違いますね！
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