通勤時に路肩につくしがあるのを見かけました。
当店横の沼にかけての土手にもたくさんのつくしがあります♪
趣きを感じながら４月をむかえました。
新年度のスタートです!!
気持ちを新たに今日からまた仕事に取り組みたいものです。
本日のおすすめ
●いわし
●つづのめ
●のどぐろ
●ほうぼう
春野菜も各種ございます。
富寿しで春を一段と感じてみてはいかがでしょうか。
【本日の地物】 真鯛・平目・松かれい・つづのめ・ぼたんえび
甘えび・どろえび・ほうぼう・さより
【お勧め入荷物】 （北海道産）ほっき貝
（富山産）白えび・甲いか （長崎産）赤いか
（岩船産）あわび
（千葉産）穴子・金目鯛
◎ 冬の王道 “虎ふぐ” 入荷しました。
☆ 薄造り（てっさ） ￥２０００
◎ 金目鯛 （千葉産） 入荷しました。
(煮付けには最高級の魚です。）
☆ （半身）￥1３００ （１本）￥２５００
◎ 皮はぎ （完売しました。）
☆ 薄造り又は肝和え 各￥８００
◎ 真鯛かぶと煮(特大） ￥２０００
（完売しました。）
◎ 本ずわい蟹 （半身） ￥１０００
『 旬 の 逸 品 』
☆鯛のカルパッチョ ￥６３０
☆鰆ねぎ味噌焼 ￥６８２
☆はまぐり酒蒸し ￥７３５
☆春の山菜天ぷら ￥７３５
☆本湯葉うにのせ ￥８４０
☆するめの天ぷら（上越名物） ￥５２５
『 地物ぼたんえび入荷 』
☆刺身（第２本） ￥１２００
☆にぎり（一貫） ￥６００
◎ 冬の味覚 “あんこうの肝”
☆あん肝ポン酢 ￥７５０
◎ 富山名産 “白えび” つまみ ￥１５００
◎ 今が旬です “ほたるいか”
☆つまみ（醤油又は酢味噌） ￥８００
☆自家製沖漬け ￥７００
◎ 他 お勧めの商品
★のどぐろ塩焼き（半身） ￥２３００
★菊かれい塩焼又は煮付け ￥８００
★赤いか刺身又は甲いか刺身 ￥１０００
★おこぜ唐揚 ￥１５００
★ふぐ唐揚げ ￥７００
★どろえび唐揚げ ￥７００
★白身魚五種盛 ￥２３００
（のどぐろ・つづのめ・ほうぼう・松かれい・平目）
★えぼ鯛一夜干し ￥８００
★穴子天ぷら ￥８００
★きす天ぷら ￥７００
★生たこ唐揚 ￥７００
★真いか腸味噌陶板焼き ￥７００
★牛すじ煮込み ￥６００
★ほや塩辛（このわた入り） ￥１０００
★黒ばい貝旨煮 ￥６００
★地魚あら汁 ￥５２５
＃他にも逸品メニュー、御膳、サラダ、デザート等も色々
御座いますので是非ご賞味ください。
法事・祝事の会席料理も御座います（要予約）
宴会は最大で８０名様までご利用になれます。
＃尚、毎月１３日の『富の日』では、当店にて
￥５０００（税抜）のご飲食毎に￥１０００分の
富寿しのサービス券を差し上げております。
（８月１３日は除きます）
★ランチ限定ポイントカード始めました。
（１食１ポイント、１０ポイントで次回１０００円引き）
※料理と共に地酒も沢山取り揃えていますので海に近い
直江津店で憩いの一時を過ごしては如何ですか〃
♪ 従業員一同心よりお待ち致しております。 ♪
本日、有効期限の券があります
プレミアムセールの500円券と600円券
お忘れのないよう使ってください
あと、エルマールカードポイント1000ポイント以上お持ちの方は
本日中にお買物券へ換えてください
明日への繰越されないので確認しましょう
お仕事お疲れ様です、トミセイです。
当店で一番完成まで時間の掛かる料理のご紹介です。
スモークサーモン！！
当店ではスモークシーフードとスモークサーモンサラダでご利用頂けます。
今回はレシピ完全公開です、時間は掛かりますが簡単です。
まずはサーモンを魚の重さと同量の砂糖と塩に漬け込みます。
魚1kg 砂糖500g・塩500g
魚2kg 砂糖1kg・塩1kg
こんな感じで一晩冷蔵庫で保管します。
一晩で浸透圧が作用して魚から大量の水が出ます。水洗いして水分を切り、網に並べてラップをかけないで冷蔵庫で2日表面を乾かします。
2日経って表面が固く乾いたら冷凍庫で凍らせ、いよいよ燻製していきます。
本日はここまで。次回は燻製作業に入ります、作りながらアップしていますので少々お時間頂きます。
ではまた明日！
あ、本日もトミセイ元気に営業しております、お時間ありましたら明日と言わず本日いらして下さい、おまちしております。m(__)m
毎度ありがとうございます。
富寿し膳です。
明日から、4月！！入学、入社、転勤など、新たな一歩を踏み出す方も大勢いるかと思いますが、お祝いの集まりなどで、ホテルでちょっとした贅沢はいかがでしょうか。
写真はドロ海老です。
あま～～～い！！ 
本日のお薦め素材は、「あら，コチ、メバル、墨烏賊、白バイ貝、ボタン海老、ドロ海老、、ホタルいか」
などなど、寿司やならではの春の味覚を、ご賞味下さい。」」
＼毎度ありがとうございます／
廻鮮富寿し上越みなと店でございます(ﾟωﾟ )☆ﾐ
この時期になると
花粉が気になります……
.ﾟ+.本日 日替わりの一品.ﾟ+.
カレイフライ
.ﾟ+.本日のおすすめ.ﾟ+.
＜本日限り！＞
すし三昧六貫 672円
・あじ
・生たこ
・真鯛
・南蛮えび
・天然ぶり
・ほたるいか軍艦
揚げ物やデザートなど多数取り揃えております！
ぜひぜひご賞味下さい★★
そして
お魚さんに
新しい仲間が増えました♪
皆さまのご来店、従業員一同お待ちしております(*・∀-)☆
♪３月３１日 （月）♪
（＾－＾）
そろそろ学生さんは春休みですね＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
だんだん暖かくなってきましたヽ(^o^)丿
皆さん春先の準備でイオンにお立ち寄りの際は
是非、富寿しをよろしくお願いします（*^_^*）
それでは本日のおすすめ品のご紹介です！
～本日一押し～
金目鯛 静岡産 ２５２円
近海甘えび 北海道産 ３５７円
ほたるいか食べ比べ 数量限定 ２５２円
かわはぎ（肝付き） 新潟産 ２５２円
～三昧系～
本日の寿し三昧
（しらす軍艦・ほうぼう・やりいか・ぶり・近海甘えび）
５６７円
白身三昧
（真鯛・ほうぼう・かわはぎ）
３５７円
軍艦三昧
（いくら・うに・ねぎとろ）
４８３円
～握り～
近海ざば 新潟産 ２５２円
しらす軍艦 広島産 １７８円
ぶ り 愛媛産 １７８円
ほたるいか軍艦 兵庫産 １７８円
活白バイ貝 千葉産 ３５７円
ぶりトロ 愛媛産 ３５７円
～逸品～
カキフライ 広島産 ４８３円
ほたるいかつまみ（酢みそ） ２５２円
～本日のおすすめ日替わりランチのご紹介～
握り８貫、サラダ、茶碗蒸し、お椀、
本日の一品は『たこ皮南蛮漬け』です。
こんなに付いて９５０円！！
ゲーム機能付きのタッチパネル新規導入しました（＾－＾）
ゲームにお見事 ”当たり”が出たら・・・豪華景品をプレゼント中です♪
１０月３日からメニューが一新致しました。
この機会に是非、お越し下さいm(__)m
お問い合わせは…廻鮮富寿し新潟南ＳＣ店
TEL ０２５－３８３－５６５０
毎度ありがとうございます。廻鮮富寿し長岡古正寺店です。
はやくも３月が最終日になりました・・
桜も咲き始め春を感じさせる暖かさになりましたね（＾＾）
そんな春のオススメに参ります！
＊ホタルイカ軍艦 １７８円
＊生しらす軍艦 １７８円
季節を代表する美味しい軍艦です！その他にも・・・
＊ホウボウ ２５２円
＊ツヅノメ ２５２円
白身の魚が美味しくなってまいりましたので、ぜひご賞味ください（＾＾）
本日の日替わりメニューの紹介です。
＊寿し ６貫
＊サラダ
＊茶碗蒸し
＊お味噌汁
＊日替わり逸品（本日はアジフライです）
毎日変わるお楽しみ！ぜひご来店いただきチェックしてください！
さて本日は天気も良くなるそうです（＾＾）富寿しで華やかにすごしてみませんか？
従業員一同心よりお待ちしております。
廻鮮富寿し長岡古正寺店
３月３０日(日) 雨
毎度ありがとうございます。新潟駅前店にようこそ♪
最近ついに弟が車の免許を取得しました！
免許がとれたことに奇跡(笑)
今じゃあちこちに行っています☆
ペーパーな私が言うのもなんですが、安全運転を心掛けてほしいです♪
◎本日のおすすめ◎
【鬼おこぜ姿造り】
おこぜの特徴はゴツゴツとしたデコボコのある姿ですが味は最高です！
歯ごたえ抜群で上品な味わいです！！！
低脂肪・低エネルギーの白身魚です！
たんぱく質が豊富なのでさっぱりとしているわりに濃厚な旨味みがあります☆
ぜひご賞味下さいませ♪
※写真はイメージです！
