毎度ありがとうございます。

富寿し新潟万代店です。

 

薄曇りながらなんとか雨は落ちてきていない

ぎりぎり。。。そんな空です。

 

夏至を目前に一年で一番お昼間が長いこの時期

夕方からのお出かけもしやすいですね。

美味しいビール冷えてますよ(#^.^#)

 

本日ご紹介するのは

「かます」です。

 

秋の魚のイメージがありますが毎年この時期に

入荷します。

 

ご覧の通り鋭い歯をもつかますです。

白身で淡泊ですが味わいのある魚です。

 

塩焼きで召し上がるのが一般的ですが

焼き霜造りで召し上がるのもとてもおいしいです。

 

皮目を炙ってお造りにするので香ばしい香りと

一緒に味わえます。

 

ぜひご賞味ください。

 

スタッフ一同ご来店をお待ちしております。