毎度ありがとうございます。

富寿し新潟万代店です。

 

今日は春を思わせる暖かさです。

心なしか足元も軽やか(#^.^#)

 

本日は珍味をご紹介します。

何かお分かりになりますのでしょうか？

 

実はクジラの酒粕漬けです。

 

新潟は昔からクジラの脂身の部分を

食す風習があり1番ポピュラーなのは

茄子や冬瓜などの多くの野菜と作る

「クジラ汁」です。

 

その脂身を使って新潟の美味しいお酒の

酒粕を使ってじっくりと漬け込みました。

 

お口の中でジュワっと広がる

旨みと日本酒の香をお楽しみいただけます。

 

ぜひどうぞ。

 

スタッフ一同ご来店をお待ちしております。