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長岡駅前店(0258-30-0888)
2015.02.09
本日のおすすめ♪

雪がやみませんね~。久しぶりに積もりそうです(^□^;)

今日はそんな中、ランチにはたくさんのお客様に足を運んでいただきました~!有難うございます!!

 

本日のおすすめで~~す☆

●超希少 どろ海老唐揚げ     1380円

●超希少 どろ海老のお造り    1500円

●特大  寒ぶりかぶとかま焼き  2000円

●旬   寒ぶりのお造り      1500円

 

どろ海老って、あんまり北陸以外で見ないので、ちょっと調べてみました☆

エビジャコ科で、富山湾から若狭など北陸で「ガスエビ」「ドロエビ」と呼ばれていますが、日本海沿岸の水深200m位を境に、

それより深い泥質の海底に生息している・・・らしいです。

だからどろ海老・・・。おししいのに可愛そう・・・。

だから目が退化した感じになって付いているのですね!見た目、やっぱりシャコっぽいですが、なんと甘えびより甘いのです!

水揚げ自体が少なく、それ故に超希少!なのです。

ぜひぜひ、召し上がってみて下さいね(^Q^)

 

他にも心から温まるあったかメニューも盛りだくさん☆富寿し長岡駅前店で雪の夜をしっとりとおくつろぎ下さいませ~。

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