皆さんこんにちは、トミセイです。
今週の土曜日12日は上越バル街が行われます。
トミセイでもバル街用にお席をご用意しての参加となりました。
前回は開店から閉店までお客様の列ができる大盛況となりました。
ありがたい事ですが、急に寒くなってきたので当日は暖かい服装でご参加下さい。
さて、バル街の仕込みが今日から始まりました。
今回はハッセルバックをご提供致します。
細かく切れ目を入れたジャガイモを水でさらしてデンプンを抜いている所です。こうするとサクサクに仕上がるんですよね。
今日一日では足りないので明日もこの作業です。
土曜日に向けて頑張ってます！
明日も明後日も皆様のご来店をお待ちしております！