カワハギ握り２貫　４２６円

かわはぎの身は白身で淡白ながら旨みがあり、クセが少なく食べやすいのが特徴です。

身の食感はコリコリとした弾力があり、透明感のあるもっちりとした歯ごたえが楽しめます。

フグに似た上品な味わいで、刺身や薄造りにするとその食感と甘みが際立ちます。