皆さんこんにちは、トミセイです。

ただいまベーコンを仕込んでいます。

塩漬け、塩抜き、乾燥まできました。

残りは薫製と火入れ。

完成まで10日掛かります。(笑)

オマケにスペース取りすぎ。。。

美味しくなってもらわないと困るやつですね。

(笑)

14日は振替休日を頂きますので15日火曜日から元気に営業致します。

皆様のご来店をお待ちしております。