皆さんこんにちはトミセイです。

今日から桂剥きの練習をします。

真っ直ぐ剥くことが難しく、ほとんどが丸まってしまいました。

コツは最初に皮を厚めにむいて綺麗な円柱に整えてから、包丁を上下に動かしながら切ると上手く出来るそうです。

自分は最初の段階の円柱に整えるところからつまずいています。

沢山練習して、まずは20センチまでちぎらずに剥ける様に頑張ります！

本日もhappy hour実施中です！

17:00 open~18:30まで

生ビール、グラスワイン(赤・白)

それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎

お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください