皆さんこんにちは、トミセイです。

先日同業者の友達と話をしていた時に、料理が昔と大きく変わった所って温度管理が簡単に出来るようになったよね。って話になりました。

実際に機械の発達で昔は感覚でやっていた事が数字で温度管理できるようになり、ある意味誰でも同じ仕上がりに作れるようになりました。

便利になりましたねぇ。

料理の美味しさ平均も昔より確実に上がっていますね。

そんな温度管理が味を左右するハムの仕込みを開始しました。

完成までに約4日かかります。

そこは昔と変わりません、手間は進化しないですね。

トミセイ本日も手間暇掛けて皆様のご来店をお待ちしております。