砂肝旨し。

皆さんこんにちは、トミセイです。
串焼きで人気の砂肝を4kg掃除と仕込みをしました。
結論から言うと次からは2kgづつにしようと思います。
(笑)
さて、砂肝って何か知っていますか？
気になったので調べたら、どうやら胃の一部でここに砂を貯めて食べた物をすりつぶす役割を果たしているそうです。
歯が無いので胃の中で咀嚼するんですね。
ニワトリ恐るべし。
さて、本日も忘年会のご利用を頂いております。
今年最後の乾杯に是非トミセイをご利用下さい。
スタッフ一同お待ちしております。