皆さんこんにちはトミセイです。
今日は海老の背ワタを取りをしました。
指で尻尾の隙間を広げ、そこに串を刺して親指で押さえながら上げる。
すると背ワタがスルリと取れます。
正直背ワタを取る作業はもっと細々としているのかなーと思っていましたがこんなに簡単に出来るなんて。
店長の説明が上手過ぎるのかなw
魚もそうですが美味しい料理って下処理が大事ですね。
本日もhappy hour実施中です!お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください。
皆さんこんにちはトミセイです。
今日は海老の背ワタを取りをしました。
指で尻尾の隙間を広げ、そこに串を刺して親指で押さえながら上げる。
すると背ワタがスルリと取れます。
正直背ワタを取る作業はもっと細々としているのかなーと思っていましたがこんなに簡単に出来るなんて。
店長の説明が上手過ぎるのかなw
魚もそうですが美味しい料理って下処理が大事ですね。
本日もhappy hour実施中です!お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください。