皆さんこんにちはトミセイです。
今日は黒ソイが届きました。
見比べると真ん中のソイだけ超巨大‼️
黒ソイは日本各地の比較的浅い岩礁域にいる魚でタヌキメバル、マゾイなどは呼ばれていて白身で上品な味わいなので、三陸などマダイの少ない地域では、北の鯛ともいわれるらしいです。
熟成させたらカルパッチョになるのかなー。
本日もhappy hour実施中です！
17:00 open~18:30まです！！
ハイボール、生ビール、グラスワイン(赤・白)それぞれ250円(税別)でお楽しみいただけます‼︎
お仕事後のお疲れ様にぜひお越しください