本日のおすすめです 4日前 きくかれいの煮つけ ６０５円 旬です 味の特徴です カレイの煮付けは、醤油、みりん、砂糖、酒を組み合わせた甘辛い味付けが基本で、 魚の淡白な白身にしっかりと味が染み込みます。 煮汁にはカレイの旨味が溶け出し、口に入れるとふんわり柔らかく、ほろほろと崩れる食感が特徴です。 生姜を加えることで、魚の臭みが抑えられ、さっぱりとした風味が加わります。 煮汁の甘辛さは濃すぎず、白ごはんとよく合うバランスになっています。
