昆布ジメにするんです!(^^)!

毎度、ありがとうございます。

富寿し膳です。

 

本日、今が旬の甘鯛を入荷、この魚は、身質がやわらかくそのままでは寿司ネタにはなりませんが、昆布に挟んで一晩置くと、立派な、摘みまたは寿司ネタになります。

ということは、食べごろは明日なんですけどね(-_-;)すいません

 

ご安心ください！！もちろん他にも、お薦めネタがたくさんあります。

 

のどぐろ、松がれい、こち、オニオコゼ、あわび、イワシ、あじ、白バイ貝、ボタン海老、南蛮えびなどなど、

 

是非、ご賞味ください。　　　　　　膳