固まってしまうので。

お仕事お疲れ様です、トミセイです。
年末も迫った夜中にブルゴーニュバターを作りました。
気温が下がるこの季節、温度で性質が変わるバターの仕込みはタイミングが命なので
仕方ないですね。
ブルゴーニュバターは宴会料理にも使っていますので、新年会のご利用お待ちしております。
本日も多数様のご予約を頂いていますが、まだお席に余裕がございます。
今年最後の乾杯に是非ご利用下さい。